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室内烧烤店想要火爆，先让顾客在视觉上买单！
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发表时间：2019-11-13 11:52:08
“喝酒撸串”成了中国人的深夜食堂，再加上各地政府都在大力推广“夜经济”，室内烧烤店似乎成了餐饮“掘金地”！于是各种室内烧烤加盟店就特别火爆，但经营好室内烧烤也是要一定技巧的，首先就要做好店面的装修，店铺的装修是吸引消费者的一个有利原因。
1、门头和外墙的装修设计
门头的外墙的色调要考虑自然尖，尤其是阳光和室内灯光照射下及装饰材料不同所带来的差异，可选用同色系的色调，也可选用不同色系的色调，一般以强度明亮为好，能使烧烤店显得清洁、干净、簇新，色调暗淡易使建筑显得破旧。
2、地板砖要选用防滑的
地板在用水拖过后经常会出现湿滑的情况，如果有时候卫生打扫不提前，刚好赶上来客，容易出现滑倒客人的事故，这种意外只要出现一次都是比较棘手的，你好几个月辛苦赚的钱都会赔医药费，要是再恰好是个老年人你的店卖了也不够赔，所以这点细节一定要注意。
3、要考虑适量使用玻璃窗
烧烤店是一种服务大众的场所，需要与顾客进行沟通，沟通最简单的方法就是透过大玻璃进行一种无言的交流，顾客通过玻璃可以看到烧烤店内部的计和卫生状况以及就餐人数等，以判断这家店的火热程度以及顾客的认可度。当然了，经营者也可通过玻璃窗观察顾客对烧烤店的态度，以便及时调整营销策略。
4、要考虑灯光的作用
烧烤店装修技巧中，灯光的选择是很重要的，比如：店面比较小的用40W的日光灯1-2支，周围打上4个黄色的节能灯，这样可以使上来的串和菜更有食欲，有报道说光线的明暗会影响人的食欲和心情。
当烧烤店的装修精致的呈现在顾客面前的时候，其实许多顾客就已经先在视觉上买单了，再保证产品品质的同时，这家店面绝对会生意火爆！
