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室内烧烤店想要火爆,先让顾客在视觉上买单!

浏览:290 发表时间:2019-11-13 11:52:08

喝酒撸串成了中国人的深夜食堂,再加上各地政府都在大力推广“夜经济”,室内烧烤店似乎成了餐饮“掘金地”!于是各种室内烧烤加盟店就特别火爆,但经营好室内烧烤也是要一定技巧的,首先就要做好店面的装修,店铺的装修是吸引消费者的一个有利原因。




    1、门头和外墙的装修设计

    门头的外墙的色调要考虑自然尖,尤其是阳光和室内灯光照射下装饰材料不同带来的差异,可选用同色系的色调,也可选用不同色系的色调,一般以强度明亮为好,能使烧烤店显得清洁、干净、簇新,色调暗淡易使建筑显得破旧。



 

   2、地板砖要选用防滑的

    地板在用水过后经常会出现湿滑的情况,如果有时候卫生打扫不提前,刚好赶上来客,容易出现滑倒客人的事故,这种意外只要出现一次是比较棘手的,你好几个月辛苦赚的钱都会赔医药费,要是再恰好是个老年人你的店卖了也不够赔,所以这点细节一定要注意。



  

  3、要考虑适量使用玻璃窗

    烧烤店是一种服务大众的场所,需要与顾客进行沟通,沟通最简单的方法是透过大玻璃进行一种无言的交流,顾客通过玻璃可以看到烧烤店内部的计和卫生状况以及就餐人数等,以判断这家店的火热程度以及顾客的认可度。当然了,经营者也可通过玻璃窗观察顾客对烧烤店的态度,以便及时调整营销策略。




    4、要考虑灯光的作用

    烧烤店装修技巧中,灯光的选择是很重要的,比如:店面比较小的用40W的日光灯1-2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的食欲和心情。

    当烧烤的装修精致的呈现在顾客面前的时候,其实许多顾客就已经先在视觉上买单了,再保证产品品质的同时,这家店面绝对会生意火爆!


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