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自己开烧烤店会遇到哪些问题?你真准备好了?

浏览:2565 发表时间:2019-11-27 16:10:38


即使是经营烧烤店老手,也常会遇到这些问题:

 

用冻肉做的烤串肉质发柴、水分流失大

烤串有烟臭味,没有烟香味

掌握不好炭温,烤串烟熏味太重

烤师手法不好,烤串总是煳,口感一面柴、一面嫩

撒料时间控制不好,出品味道差一大截

腌制预加工处理不好,烤串总有腥味

使用添加剂太多,回头客大量减少,食药监严厉查处

不懂炭炉、电炉、气炉使用场景,造成成本浪费

不懂孜然、辣椒采购,客人投诉烤串香味不够

选址失误,门店客流太少

不懂营销,新客入店率、老客复购率直线下滑

不会设计店招,客人已到店门口,还是被其他店拐走

 

田木屋烧烤帮您一一解决

 

田木屋烧烤是由木屋烧烤(广州)餐饮管理有限公司倾力打造的全国优秀餐饮品牌,品牌以“食材新鲜、烹法自然”为特色,品类繁多、营养丰富。在继承传统烧烤的基础上,将五湖饮食文化,融于品牌当中。品牌精选优质进口材料,肉质细嫩鲜美。同时搭配20种中草药和特色五椒炒制而成的秘制香料,烹制出辣和不辣口味的烤串。用实惠的价格,为消费者带来高品质的体验和口感。



拥有专业技术团队,培养和储备了加盟店技术支持团队,随时满足技术性支持服务,专供核心原辅料,公司保密配方,连续多年不断创新和使用,已经形成了独有的技术特色,同时保持着烧烤的经典口味,木屋烧烤的独特魅力与各地市场高度融合,为每一个加盟店创造源源不断的技术竞争力,形成区域性市场优势。


 

餐厅环境紧跟时代潮流,以简约时尚为主,极具雅致格调。未来,品牌将继续结合都市生活的特点,以天然食材为原料为消费者提供吃的安心、吃的满足的舌尖美味,也让消费者在木屋烧烤享受到家庭般的快乐和温暖。


 

全程扶持 消除创业顾虑

 

1、不懂市场?

全程专业解答您的开店运营及公司服务支持问题,全面了解公司从培训到运营的每一个细节。

 

2、不懂操作?

专业的运营专家为您进行全方位立体式品牌运营课程培训,让您成为行业专家。

 

3、不懂开业?

从产品到样板店,从选址规划到开店策划,专业运营团队量身打造一整套合作方案,确保您的开店无忧。

 

4、不懂运营?

总部提供品牌运营指导服务,成熟运营体系渠道,无忧开店。

 

5、餐饮新人?

手把手传授工艺,全程免费教授,统一技术设备、料包、完全掌握。

 

6、物料难买?

总部提供全面物料食材支持,统一配送,及时送达,店内标准化操作。

 

7、开发困难?

精英研发团队专注新品研发,升级料包、产品,不断推出四季新品。

 

8、区域保障

管理总部严格控制投资运营区域,保障合作商户利益,使其能够实现利益高效提升。

 

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