欢迎来到木屋烧烤(广州)餐饮管理有限公司官网!

服务热线:400-6520-918

图片展示

田木屋告诉你:烧烤这个品类为什么能如此深入人心!

浏览:1098 发表时间:2020-04-07 15:03:00


如今我国餐饮行业普遍面临着产品同质化、经营模式同质化的问题,无法获得理想的经营收益。为什么唯独烧烤品类,依旧深受投资者和消费者的青睐和喜爱?


1、消费场景突围

 

烧烤店卖的不是美食,而是时间烧烤在顾客心目中的消费场景是休闲、宵夜,而不是正餐那么,烧烤店的营业时间段和大部分餐厅的营业时间不一样,并非全天营业,只有1700-200晚饭和宵夜的时间段。虽然受限、但好在营业时间跟其他餐厅错开了一部分。所以,一个盈利性强的烧烤餐厅,就是要在极其有限的营业时间内卖出更多的营业额。

 

 

3、产品线的创新

 

中式烧烤可能是最具备弹性的餐饮品类一切皆可烤,而且百搭为适应更多消费场景的产品线组合铺平了道路。而且,高品质平价酒水与手工精酿啤酒的加入,使得夜晚的深夜食堂名副其实。

 

 

2、用户体验的升级

 

顾客一旦进店,就会对我们的环境、产品线、格调和品牌产生近距离感知,如果消费的体验是满意的,顾客就会对烧烤店设定的多消费场景产生认同,并循着精心设计的品质路线,将晚餐、宵夜和朋友聚会的消费转移到烧烤店来。

 

 

4、品类的文化与底蕴

 

烧烤品类有其内在优势,经过了市场大浪淘沙的检验、有文化底蕴与基因、渗透在消费者的消费习惯与认同当中。烧烤这个大品类,生命周期够长,因为它是经过上百年甚至上千年的市场验证,它是有根的,是融合到中国消费者基因里的,市场容量足够大,生意也能做长久

 


Copyright © 2019 木屋烧烤(广州)餐饮管理有限公司

服务热线:

400-6520-918

地址:广州市白云区鹤龙街白云大道北十二岭路3号汇金广场F座二层2001房

图片展示

在线表单

  • 姓名 *

  • 电话 *

  • 留言

  • 提交留言

Copyright © 2019 木屋烧烤(广州)餐饮管理有限公司 版权所有

粤ICP备19122525号-1   技术支持:腾硕网络

Top