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烧烤行业竞争白热化,没有特色必将被淘汰!

浏览:99 发表时间:2020-05-18 16:55:23


烧烤基本在每个城市都会见到,在城市中学、集贸市场、大街小巷、公园、小区,还是夜市休闲与小吃摊点,烧烤行业随处可见,它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分。随着时尚更新,烧烤行业因其自然淳朴的做法和原始野性的味道,成为人们越来越喜欢的餐饮方式之一。

 

据有关资料显示,2013-2019年烧烤以每年超过20%的速度迅猛增长,成为近几年增长最快的品类之一,目前国内处在烤串品类井喷的时期,但也处于有品类无品牌的阶段。这一两年来烤串有了井喷式的发展。经过多年的增长,烧烤品类迎来大爆发,目前,全国共计超过20万家烧烤商户。

 

在烧烤行业,各家的产品其实都是大同小异,但是经营者一定要找准自己的定位,进行上游的资源整合,未来一定是“特色、体验、互联网烧烤”的时代。

 

烧烤作为近年来餐饮业态中利润最高、增长最快的品类,拥有广阔的市场前景,但是目前面临的最大问题就是,全国各地的烧烤店林林总总有20万家之多,虽然有广阔的市场前景,却没有一家可以占领市场的霸主地位,可以说,烧烤拥有大市场却缺少大赢家。

 

未来的烧烤市场必将呈现出白热化的竞争状态,必将淘汰一批没有特色,没有核心竞争力的烧烤品牌,大浪淘沙,最终能留下的都是优秀的烧烤品牌,这些品牌将开启新的烧烤时代。

 

田木屋烧烤原始、无添加、安全、回归、原生态的特点,田木屋烧烤店具有很强的品牌个性以及文化延展性,“原始”主题如何应用到“口味独特”和“服务优质”上去,让田木屋烧烤店在消费者心中形成鲜明印象。

 

把新创中式小串烧烤店的品牌定位融入品牌文化及视觉构建原始烧烤的木签质感,与我们独有的中式烤小串的形态巧妙结合,设计风格鲜明、亲切、有力量。将趣味性且多元化文化、节日融入木屋设计,追求一个适合学生,年轻人,家庭交流的欢聚氛围。这不仅仅是我们就餐的地点,更是我们一个放松的秘密聚集地。

 

小串独有的麻、辣、香、脆、嫩,份量虽小却滋味十足是地道的新创中式特色美味代表的正是小串的特点,使精髓小串更入味,小串更方便撸,小串更有乐趣。与大口食肉的酣畅淋漓不同,小口撸串则有着另外一番兴致。纤细的竹签串起一粒粒精致的小肉,用两指轻轻掐起,

点点油光伴着滋滋焦香在指尖一闪一闪地跳动。


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